Pentru a nu face diabet trebuie sa respectam ordinea corecta a alimentelor cand suntem la masa.
De exemplu la o masa putem servi carbohidrati simpli sau complecsi (paine, fainoase, orez ...), proteine (carne, oua, lapte ...) grasimi si legume. S-a constatat ca daca se respecta o ordine corecta a ingerarii acestor alimente, glucoza din sange nu va creste foarte mult la 2 ore dupa masa.
Ordinea corecta stabilita a fi cea mai buna pentru a pastra o glucoza constanta in sange chiar si dupa ce am servit masa la 2 ore este:
Legume (1)
Proteine si Grasimi (2)
Carbohidrati (3)
De exemplu daca servim legume cu piept de pui la gratar si orez, intai vom manca legumele apoi pieptul de pui si la final orezul.
Pentru cei care nu au diabet si doresc sa manance un dulce concentrat (o felie de tort) sau chiar si fructe este indicat ca acestea sa fie consumate la sfarsitul mesei.
Studiile atat in cazul diabeticilor cat si a celor fara diabet, au aratat ca cei care respecta aceasta ordine in alimentatie au mai putina inflamatie in organism si au efecte pozitive atat asupra pielii cat si a starii de bine a organismului si sanatatii pe termen lung.